Desarrollo de una bebida anti-age fortificada con antioxidantes naturales /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Gallo, Mario
Outros Autores:	Arribas, Alejo, Amoruso, Fabián (Orientador, director de tesis), Martino, Martín (Orientador, director de tesis)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2011.
Assuntos:	Tecnología de alimentos Estudio de mercado Bebidas Antioxidantes Trabajo final

Descrição
Descrição do item:	Director de tesis: Ing. Fabián Amoruso. Co-director de tesis: Ing. Martín Martino.
Descrição Física:	221 h : il. col., gráficos ; 30 cm.
Bibliografia:	Bibliografía: p. 218-221.

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