Obtención de una premezcla en polvo para preparar una bebida saborizada a base de proteína de soja micronizada /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2013.
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| Item Description: | Director de tesis: Ing. Enrique Verdecia. Lugar de realización: América Pampa Agroindustrial. |
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| Physical Description: | 50 h. : gráficos ; 30 cm. |
| Bibliography: | Bibliografía: p. 48. |