Expeller de soja : acondicionamiento de materia prima, eficiencia de extracción, composición, calidad y almacenabilidad del producto extrusado

Fil: Maciel, Gisele. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina.

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Main Author: Maciel, Gisele
Other Authors: Bartosik, Ricardo
Format: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Language:spa
Published: Universidad Nacional de Quilmes 2020
Subjects:
Soja (Planta)
Industria aceitera
Prensado
Subproductos
Expellers
Almacenamiento de alimentos
Proteínas
Soybean plants
Vegetable oil industry
Pressing (Forming)
Subproducts
Food storage
Proteins
Indústria de óleo
Prensagem
Subprodutos
Online Access:http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2175

Enlace

http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2175

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