Expeller de soja : acondicionamiento de materia prima, eficiencia de extracción, composición, calidad y almacenabilidad del producto extrusado

Fil: Maciel, Gisele. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina.

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Bibliographic Details
Main Author:	Maciel, Gisele
Other Authors:	Bartosik, Ricardo
Format:	Online
Language:	Spanish
Published:	Universidad Nacional de Quilmes 2020
Subjects:	Soja (Planta) Industria aceitera Prensado Subproductos Expellers Almacenamiento de alimentos Proteínas Soybean plants Vegetable oil industry Pressing (Forming) Subproducts Food storage Proteins Indústria de óleo Prensagem Subprodutos
Online Access:	http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2175

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