Search Results - Porfiri, María Cecilia

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  1. 1
    Thesis
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    Polisacáridos insolubles de soja : aplicación en el desarrollo de emulsiones alimentarias / by Vaccaro, Jazmín

    Published 2016
    Other Authors: “…Porfiri, María Cecilia…”
    Bibliografía Obligatoria

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  2. 2
    Thesis
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    Obtención y caracterización de fibras de cáscara de soja : análisis de su potencial para el desarrollo de emulsiones alimentarias / by Colletti, Analía Cecilia

    Published 2018
    Other Authors: “…Porfiri, María Cecilia…”
    Bibliografía Obligatoria

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