Biblioteca Laura Manzo - UNQ

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Food technology /

“...Institute of Food Technologists...”

Journal

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American ethnologist : the journal of the American Ethnological Society /

“...American Ethnologist,...”
Acceso a través de Becyt

Journal

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Journal of food science and technology /

“...Association of food scientists adn technologists [India]...”

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Los sabios, entre la ciencia y la nación : Lugones en su Revue Sud-Américaine (1914).

by Merbilhaá, Margarita
Published 2017

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Incertidumbre, ambivalencia y confianza : percepción social del riesgo de contaminación por agroquímicos

by Vaccarezza, Leonardo Silvio
Published 2015

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6

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La teoría crítica de la tecnología : revisión de conceptos

by Tula Molina, Fernando, Giuliano, Héctor Gustavo
Published 2015

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7

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La evaluación académica basada en indicadores bibliométricos como sistema socio-técnico. Micro y macropolítica de la jerarquización de productos y actividades científicas y tecnoló...

by Thomas, Hernán, Becerra, Lucas, Trentini, Florencia
Published 2019

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8

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Biología, reificación y transdisciplina : hacia una visión crítica de las ontologías y los conflictos científicos

by Valadez Blanco, Octavio, McManus, Fabrizzio Guerrero
Published 2014

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