Search Results - Cabezas, Dario M.

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  1. 1
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    Polisacáridos de okara de soja como agentes emulsificantes en mezclas con proteínas y lecitina de soja / by Fortunato, Ramiro Daniel

    Published 2018
    Other Authors: “…Cabezas, Dario M.…”
    Bibliografía Obligatoria

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  2. 2
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    Elaboración de premezcla para ñoquis sin TACC / by Olortegui, Dorothy, Stéfani, Andrea

    Published 2016
    Other Authors: “…Cabezas, Dario M.…”
    Bibliografía Obligatoria

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  3. 3
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    Polisacáridos insolubles de soja : aplicación en el desarrollo de emulsiones alimentarias / by Vaccaro, Jazmín

    Published 2016
    Other Authors: “…Cabezas, Dario M.…”
    Bibliografía Obligatoria

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  4. 4
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    Obtención y caracterización de fibras de cáscara de soja : análisis de su potencial para el desarrollo de emulsiones alimentarias / by Colletti, Analía Cecilia

    Published 2018
    Other Authors: “…Cabezas, Dario M.…”
    Bibliografía Obligatoria

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