Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcio /

by Márquez, Andrés L.
Published 2009

Cremas preparadas a base de leche de soja /

by Márquez, Andrés L.
Published 2003

Emulsiones símil crema de leche preparadas con grasas alternativas /

by Pérez, María Paula., Tesei, María Florencia,
Published 2012

Formulación de alimento vegano símil margarina a base de materia grasa vegetal no hidrogenada o interesterificada /

by Bertoia, Luz
Published 2019