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Cocina 14 Alimentos 12 Gastronomía 10 Preparación de comidas 8 Receta 6 Restaurante 5 ALIMENTOS 4 more ...
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by McGee. Harold.
Published 2014
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“...Prólogo a la edición española -- Agradecimientos -- Introducción: cocina y ciencia, 1984 y 2004...”Published 2014
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Published 2008
Table of Contents: ';
“... del hotel: restauración y cocina -- Departamento operacionales del hotel: consejería, comunicaciones y...”
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