El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino

por Aliverti, Virginia,, Arbiser, Ariel,, Bacigalupo, Maju,, Barrutia, María,, Braceli, Juan,, Edelsztein, Valeria,, Koppmann, Mariana,, Lasta, Gregorio,, Rizzuto, Flavia,, Schwarzbaum, Pablo,, Williams, Roberto J. J.,
Publicado 2014

El cocinero científico. Cuando la ciencia se mete en la cocina

por Golombek, Diego
Publicado 2007