Series de ciencia e ingeniería de alimentos : investigación del postgrado del IAD-DTA Año 2000 Vol. II /
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Corporate Author: | Universidad Politécnica de Valencia. Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo. |
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Other Authors: | Fito, Pedro (Editor, ed) |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Valencia :
UPV,
2001.
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Subjects: | |
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