Biblioteca Laura Manzo

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Main Authors:	Fandiño, María del Rosario (Author), Mallaviabarrena, María Guadalupe (Author), Moavro, Alfonsina (Author)
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors:	Ludemann, Vanesa (Thesis advisor, directora de trabajo final)
Format:	Manuscript
Language:	Spanish
Published:	2007
Subjects:	Alimentos Elaboración de alimentos Tecnología de alimentos Penicilinas Esporas Embutidos Trabajo final
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