Biblioteca Laura Manzo

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Main Author:	Delgado, Juan Francisco
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes, (institución otorgante del título)
Other Authors:	Osa, Orlando de la, (Thesis advisor, director de tesis), Wagner, Jorge R. (Thesis advisor, codirector de tesis)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2014.
Subjects:	Tecnología de alimentos Industria alimentaria Técnicas de producción Fermentación Biodegradación Elaboración de elementos Fuentes de partículas Levaduras Trabajo final
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