Bacterias del ácido láctico de vinos patagónicos. Identificación y estudio de las características enológicas y tecnológicas /
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Main Author: | Bravo Ferrada, Bárbara Mercedes. |
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Other Authors: | Semorile, Liliana, (Thesis advisor, dir. de tesis), Caballero, Adriana, (Thesis advisor, dir. de tesis.) |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
2013.
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Subjects: | |
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