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Gallego, Jesús Felipe
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1
Principios generales para la dirección de establecimientos hoteleros
by
Gallego
,
Jesús
Felipe
Published 1987
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2
Manual práctico de cafetería y bar
by
Gallego
,
Jesús
Felipe
Published 1990
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Manual práctico de restaurante
by
Gallego
,
Jesús
Felipe
Published 1999
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4
Manual práctico de cafetería y bar /
by
Gallego
,
Jesús
Felipe
Published 2006
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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes /
by
Gallego
,
Jesús
Felipe
Published 2009
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6
Gestión de hoteles : una nueva visión /
by
Gallego
,
Jesús
Felipe
Published 2002
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7
Manual práctico de restaurante
by
Gallego
,
Jesús
Felipe
Published 2010
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
by
Gallego
,
Jesús
Felipe
.
Published 2012
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9
Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería /
by
Tablado, Carlos Felipe
,
Gallego
,
Jesús
Felipe
Published 2004
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