Resultados de búsqueda - Gallego, Jesús Felipe

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    Principios generales para la dirección de establecimientos hoteleros por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 1987

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    Manual práctico de cafetería y bar por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 1990

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    Manual práctico de restaurante por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 1999

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    Manual práctico de cafetería y bar / por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 2006

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    Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 2009

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    Gestión de hoteles : una nueva visión / por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 2002

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    Manual práctico de restaurante por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 2010

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    Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 2012
    Bibliografía Obligatoria

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    Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / por Tablado, Carlos Felipe, Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 2004

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