Biblioteca Laura Manzo - UNQ

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Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica

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Main Author:	Bartholomai, Gualterio B
Other Authors:	Tosi, Enzo, González, Rolando
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Buenos Aires : Eudeba, 2000.
Edition:	1a. ed.
Series:	Temas
Subjects:	Nutrición Proteínas Bioquímica analítica Valor nutritivo Tecnología de alimentos Aminoácidos
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