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Cerdos : faena y elaboración d...
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Cerdos : faena y elaboración de derivados. Guía de aplicación de buenas prácticas de manufactura, normas y legislación vigentes
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Main Author:
Feldman, Paula
Corporate Author:
Argentina. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
Other Authors:
Etcheverry, María Laura
,
Melero, Marcela
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Buenos Aires :
El Obrador,
1998
Subjects:
CERDOS
CARNE DE CERDO
ELABORACION DE ALIMENTOS
TECNICAS DE PRODUCCION
LEGISLACION ALIMENTARIA
NORMA
EMBUTIDOS
Holdings
Description
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