Química de los alimentos
Saved in:
Main Author: | Primo Yúfera, Eduardo |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Madrid :
Síntesis,
1998
|
Series: | Ciencias químicas : Tecnología bioquímica y de los alimentos
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Alimentos de Santa Fe
Published: (1999) -
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
Published: (1991) -
Nutrición y ciencia de los alimentos
by: Muller, H G -
Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
by: Wong, Dominic WS
Published: (1994) -
Conservación química de alimentos : características, usos, efectos
by: Luck, Erich
Published: (1999)