Química de los alimentos
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Other Authors: | Badui Dergal, Salvador (dir, aut), Cejudo Gómez, Héctor (revisor técnico) |
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Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Naucalpan de Juárez, México :
Pearson Educación,
2006
|
Edition: | 4a. ed. |
Subjects: |
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