Fennema : química de los alimentos /
Saved in:
Other Authors: | Fennema, Owen R |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Zaragoza :
Acribia,
[2019]
|
Edition: | 4a ed. |
Subjects: |
Similar Items
-
Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
by: Wong, Dominic WS
Published: (1994) -
Química de los alimentos
Published: (1993) -
Química de los alimentos
Published: (2000) -
Food chemistry
Published: (1996) -
Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones
by: Matissek, Reinhard
Published: (1992)