Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones
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Main Authors: | Mottaz, Jérôme, (Author), Riaz, Mian N., (Author), Sellahewa, Jay, (Author), Chessari, Charlie, (Author), Bouvier, Jean-Marie, (Author), Camire, Mary Ellen, (Author), Kazemzadeh, Massoud, (Author) |
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Other Authors: | Guy, Robin (Editor, ed), Ibarz Ribas, Alberto, (Translator, trad.) |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Zaragoza :
Acribia,
2002
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Subjects: |
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