Propuesta de mejora en el proceso de elaboración de pan con salvado de molde para incrementar el rendimiento final /
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Main Authors: | Moro, Jaqueline, Zappulla, Emiliano (autor) |
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Other Authors: | Aversa, Alejandro Agustín, (Thesis advisor, dir. de tesis) |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
2017.
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Subjects: |
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