La ciencia de los alimentos en la práctica /
Saved in:
Main Author: | Badui Dergal, Salvador |
---|---|
Other Authors: | Curiel Monteagudo, José Luis Ignacio (rev. técnico) |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
México, D. F. :
Pearson Educación,
2015
|
Edition: | 2a ed. |
Subjects: |
Similar Items
-
Química de los alimentos
Published: (2006) -
Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
by: Wong, Dominic WS
Published: (1994) -
Alimentos : química de sus componentes
by: Coultate, T P
Published: (1984) -
Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones
by: Matissek, Reinhard
Published: (1992) -
Química de los alimentos
Published: (1993)