Biblioteca Laura Manzo - UNQ

Fundamentos de ciencia de los alimentos

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Main Author:	Vaclavik, Vickie A
Other Authors:	Christian, Elizabeth W, Jaime Moreno, Isabel (Translator, tr)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : Acribia, 2002.
Subjects:	Tecnología de alimentos Alimentos Análisis de alimentos Envasado de alimentos Higiene de los alimentos Nutrición

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