Mariscos frescos para servicios gastronómicos : manejo y preparación sanitaria
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Main Author: | Pérez Salmerón, Luis Angel |
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Other Authors: | Ruiz Huerta, Patricia Angelica, Reyes Molina, Eloy Dagoberto |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
México, D.F :
Continental,
1985
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Subjects: | |
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