Conservación de la carne por el frío
Saved in:
Main Author: | Jasper, Werner |
---|---|
Other Authors: | Placzek, Rainer |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1980
|
Series: | Ciencia y tecnología de la carne
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Similar Items
-
Tecnología e higiene de la carne
by: Prãndl, Oskar
Published: (1994) -
Ciencia de la carne
by: Lawrie, R A
Published: (1998) -
Avances de la ciencia de la carne
by: Lawrie, Ralston
Published: (1990) -
Carne : producción y tecnología : conferencias, observaciones, mesas redondas
by: Hammond, John
Published: (1960) -
Platos listos para consumir a base de pasta precocida, Súper congelados /
Published: (2004)