Biblioteca Laura Manzo - UNQ

Microorganismos de los alimentos. 6, Ecología microbiana de los productos alimentarios /

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Main Author:	Crespo, Francisco León, (Author)
Corporate Author:	ICMSF
Other Authors:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio, (Translator, trad.), Sanz Pérez, Bernabé, (Translator, trad.), Fernández Salguero, José, (Translator, trad.), Ramis Vergés, Manuel, (Translator, trad.)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 2001.
Subjects:	Microbiología de alimentos Análisis de alimentos Contaminación de alimentos Ecología Microorganismos

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