Biblioteca Laura Manzo - UNQ

Conservación no térmica de alimentos /

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Other Authors:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V., 1949-, Pothakamury, Usha R., Palau, Enrique, Swanson, Barry Grant, 1944-
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia ; c1998
Subjects:	Tecnología de los alimentos Conservación de los alimentos Irradación

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