Biblioteca Laura Manzo - UNQ

Desarrollo de pan de molde enriquecido con proteínas lácteas /

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Main Authors:	Centofante, Romina., Schiavoni, Pamela, (Author)
Other Authors:	Pollio, María Lucía, (Thesis advisor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2014.
Subjects:	Tecnología de alimentos Productos de panadería Alimentos enriquecidos Elaboración de alimentos Proteínas alimentarias Investigación de mercado Trabajo final

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