Propiedades sensoriales de los alimentos. Análisis de riesgos y determinación de puntos críticos de control
Saved in:
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Gualeguaychú :
Universidad Nacional de Entre Ríos,
1997
|
| Edition: | 2a. ed. |
| Series: | Técnico en Control Bromatológico. Módulo ;
v. 3 |
| Subjects: |