Bebidas : tecnología, química y microbiología /
Saved in:
Main Author: | Varnam, Alan H. |
---|---|
Other Authors: | Sutherland, Jane P., Ena Dalmau, José Manuel |
Format: | Book |
Language: | Spanish English |
Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1997
|
Series: | Alimentos básicos ;
v. 2 |
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Desarrollo de una bebida láctea en polvo con yoghurt /
by: Doffo, María Eugenia.
Published: (2014) -
Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas
by: Pascual Anderson, María del Rosario
Published: (2000) -
Conservas alimenticias : procesado técnico y microbiología
by: Herson, A C
Published: (1995) -
El vino : obtención, elaboración y análisis
by: Vogt, Ernst
Published: (1986) -
Fundamental food microbiology
by: Ray, Bibek
Published: (2004)