Resultados da busca - Ludemann, Vanesa

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    Desarrollo de cultivos starters para el emplume de embutidos secos fermentados / por Ludemann, Vanesa

    Publicado em 2008

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    Uso de cepas fúngicas toxicológicamente seguras para el emplume de salamines / por Fandiño, María del Rosario, Mallaviabarrena, María Guadalupe, Moavro, Alfonsina

    Publicado em 2007
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    Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de Penicillium nalgiovense por Moavro, Alfonsina

    Publicado em 2019
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    Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba) por Canel, Romina Soledad

    Publicado em 2015
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    Desarrollo de materiales biodegradables a partir de biomasa integral de hongos filamentosos por Sánchez Díaz, Macarena

    Publicado em 2025
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    Producción de cultivo iniciados por fermentación en estado sólido para la inoculación de salamines /

    Publicado em 2007
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    Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de queso contenido y madurado en tripa con desarrollo fúngico superficial de penicillium nalgiovense / por Sánchez Díaz, Macarena

    Publicado em 2018
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    Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba) / por Canel, Romina

    Publicado em 2015
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    Propuesta técnica para la optimización del proceso de cristalización y fraccionamiento de grasa bovina de Prodalsa S.A. / por Nuñez, Pablo Daniel

    Publicado em 2017
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    Evaluación de la calidad e inocuidad microbiológica en productos vegetales de cuarta gama y recomendaciones para su manufactura / por Zampa, Laura Cecilia

    Publicado em 2003
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    Determinación de las especies de Alternaria causantes de "Enmohecimiento Negro" en fruto de tomate maduro, y el estudio de su capacidad toxicogénica y la ocurrencia natural de sus... por Henríquez Moya, A Margarita

    Publicado em 2005
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    Enumeración e identificación de microorganismos patógenos lesionados mediante técnicas de recuperación, TAL y OVERLAY, en helado artesanal de frutilla a la crema / por Baglietto, Carola

    Publicado em 2009
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    Caracterización fisiológica de aislamientos de penicillium nalgiovense para su potencial uso en matrices lácteas / por Arzu, Nicolás Jesús

    Publicado em 2016
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    Caracterización de la producción de penicilina de Penicillium nalgiovense bajo diferentes condiciones de crecimiento en masas casearias / por Castell, Melina Cecilia

    Publicado em 2018
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    Obtención de quesos embutidos y emplumados / por Cottet, Celeste, Gallego, M. Dolores

    Publicado em 2013
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    Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de penicillium nalgiovense / por Moavro, Alfonsina

    Publicado em 2019
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    Determinación de propiedades fisiológicas tecnológicamente importantes de hongos aislados a partir de embutidos secos fermentados para su uso como cultivos starters : actividad pro...

    Publicado em 2003
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    Agua potable un derecho de todos /

    Publicado em 2003
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