Biblioteca Laura Manzo - UNQ

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería /

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Main Authors:	Tablado, Carlos Felipe, Gallego, Jesús Felipe (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Thomson : c2004.
Subjects:	Higiene de los alimentos Contaminación de los alimentos Normas técnicas Control de calidad Normalización Elaboración de alimentos

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