Biblioteca Laura Manzo - UNQ

Principios de ciencia y tecnología de los cereales

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Main Author:	Hoseney, R Carl
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza : Acribia, 1991
Subjects:	CEREALES AVENA CEBADA CENTENO (GRANO) SORGO (GRANO) MIJO MAIZ TRIGO ARROZ ALIMENTOS BEBIDAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROTEINAS ALMIDONES BIOTECNOLOGIA HARINA PRODUCTOS DE PANADERIA ELABORACION DE ALIMENTOS PROCESOS INDUSTRIALES CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

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