Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
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Main Author: | Sharma, Shri K. |
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Other Authors: | Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H. |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
México, DF :
Limusa,
c2003
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Edition: | 1a. ed. |
Subjects: | |
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