Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcio /
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Main Author: | Márquez, Andrés L. |
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Corporate Author: | Universidad Nacional de Quilmes, (institución otorgante del título) |
Other Authors: | Wagner, Jorge R. (Director, director de tesis) |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
2009.
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Subjects: | |
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